Como fazer Leite Creme
Para fazer Leite Creme é necessário:
Ingredientes
- 6 dl de leite
- casca de limao
- 6 gemas
- 6 colheres de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de farinha
Preparação
Leve a ferver 6 dl de leite com 1 casca de limao. Em seguida, bata 6 gemas com 6 colheres de sopa de açucar e 1 colher de sopa de farinha até obter uma mistura fofa e homogenea. Regue com o leite fervido mexendo sempre. Depois, leve a engrossar, sobre lume brando, sem parar de mexer. Quando terminar, deite em tacinhas ou na travessa de servico e deixe arrefecer. Polvilhe com açucar e queime com um ferro em brasa ou utilize uma resistencia propria para este fim.